Za dodjelu mogu konkurirati otočni proizvođači (prema uvjetima u Javnom pozivu) koji već imaju neku od postojećih oznaka ili je ne moraju imati. Važno je da je proizvod nastao kao rezultat otočne tradicije, razvojno-istraživačkog rada i inovacije, a razina kvalitete mora biti mjerljiva.
Podsjećamo kako je Grad Zadar, Odjel za razvitak otoka i zaštitu okoliša 7. travnja 2015. objavio Javni poziv za podnošenje zahtjeva za dodjelu potpora za promicanje “Hrvatskog otočnog proizvoda” s područja zadarskih otoka, kojim je predviđeno financiranje i sufinanciranje troškova u svrhu ishođenja navedene oznake (troškovi analiza) te sudjelovanja nositelja oznake na sajmovima (tekst poziva isto u prilogu) za stanovnike otoka u administrativnom sastavu Grada Zadra.