Table of Contents
Trg svetoga Jure u subotu navečer pretvorio se u pravu adventsku kulinarsku pozornicu – „zamirisalo je tisto“, fritule su se pržile, kušale i ocjenjivale, a Vir je po prvi put ugostio manifestaciju koja već u startu ima potencijal postati nova blagdanska tradicija. Održana je prva Virska fritulijada, uz bogat nagradni fond, velik interes publike i paljenje treće adventske svijeće.
Na natjecanju je sudjelovalo deset individualnih i ekipnih natjecateljica, a zbog iznimno ujednačene kvalitete fritula stručni žiri imao je nimalo lak zadatak. Upravo zato nagrade su, u različitim kategorijama, pripale – svima. U kategoriji Najbolja tradicionalna fritula slavila je ekipa Prgava familija (Marica Buškulić i Lana Juko), dok je nagradu za Najbolji okus osvojila Ivana Mustać. Titulu Najbolje domaćice ponijela je Ljiljana Kapović, Najmekšu fritulu ispekla je Matilda Grbić, a za Najoriginalniji tajni sastojak nagrađena je Martina Liverić.
Za Najbolji tim proglašena je ekipa Nevista i svekrva (Ivana Barić i Nevenka Nena Jurjević), dok su Najbolju modernu fritulu pripremile Poletne kuharice (Elizabeta Janković Brljak i Ana Kovačić Lekki). Nagradu za Najhrskaviju fritulu dobila je Dagmar Martinović, Najbolju prezentaciju imala je Natacha Komeli, a Nagradom za simpatičnost počašćene su Natalija Šarić i Nerma Mamić.
Iako je riječ o prvom virskom natjecanju u pripremi fritula, manifestacija je imala i međužupanijski, pa čak i međunarodni karakter – sudjelovale su ekipe iz različitih mjesta Zadarske županije, ali i natjecateljice čiji su korijeni u Bosni i Hercegovini te Francuskoj. Izvan konkurencije, fritule po domaći pripremale su Rajka Buškulić i Nataša Glavan iz kuhinje restorana Kotarina.
Izdašan i pažljivo pripremljen nagradni fond osigurali su destinacijska menadžment kompanija Vir turizam i Turistička zajednica Općine Vir. Kuharice su kući ponijele zvona za tortu, kuhače, kuhinjske krpe, podloge za rezanje, posudice za umake, preljeve za torte, čokolade za kuhanje, vanilija šećer, modlice za kolače, brašno i teće za kuhanje.
Ulogu kušača i konačnih sudaca, uz brojne okupljene Virane, preuzeli su načelnik Općine Vir Marino Radović, direktor TZ Vir Srđan Liverić, direktor Vir turizma Kristijan Bašić, šefica marketinga Vir turizma i organizatorica događaja Barbara Buškulić te kuharica Vojna Kapović. Program je vodila Kristijana Požarina Rakić, a poseban adventski trenutak uslijedio je kada je načelnik Radović, u društvu kćeri Leone, zapalio treću adventsku svijeću.
Večer je završila u veselom tonu uz glazbu zadarske grupe Prvi plan, a Trg svetoga Jure još je jednom potvrdio da Vir zna kako spojiti tradiciju, zajedništvo i blagdanski duh – uz miris fritula koji se dugo pamti.
K.Š.
