VijestiZadne-Izdvojeno

Gdje su bile mine sada se proizvodi šampionsko maslinovo ulje

Između Polače i Tinja, na lokalitetu Vitković koji je do 2005. godine bio opožareni krš, devastiran divljim deponijama, sada je jedna od najsuvremenijih plantaža maslina, vinograda i smokava u Hrvatskoj. Na ukupno 60 hektara bruto površine, to je najveća plantaža s ekološkom proizvodnjom kod nas i druga po redu najveća hrvatska plantaža maslina. Podignuta je nakon zahtjevne pripreme terena s kojega je najprije valjalo počupati i izvaditi nagorjele ostatke smreke i crnike, a veliki dio i – razminirati jer je tuda ušla crta razdvajanja tijekom rata.

Tek potom je 40 tona teškim strojem Werner doslovno zdrobljen kamen, a onda specijalnim strojevima i dodatno usitnjen. Bio je to „skup sport“. Pretvaranje kamenjara u vinograde koštalo je 12 kuna za metar kvadratni, a za maslinik 7,5 kuna. I to bez sadnje, izgradnje sustava navodnjavanje i podizanje nasada. Zato danas nekadašnji krš izgleda poput kalifornijskih vinograda: na blago položenim južnim padinama posloženi su kilometri maslinika i vinograda, dovoljno razmaknutih za strojnu obradu i povezanih sustavom navodnjavanja.

Pokretači i vlasnici

Na plantaži je osnovana Poljoprivredna zadruga “Masline i vino” čiji su pokretači i vlasnici najvećih udjela Radoslav Bobanović, najviše poznat kao bivši načelnik Općine Polača koju je vodio u razdoblju intenzivne poratne obnove, i Željko Uzelac, ugledni gospodarstvenik, direktor LTH – Metalnog lijeva Benkovac, tvrtke koja već godinama izrađuje dijelove za europski autoklaster i vozila poput mercedesa, BMW-a ili audija.

Nakon sedam godina od pokretanja zahtjevnog i rizičnog posla koji je značio dobivanje šumskog zemljišta u zakup na 50 godina od države, ishođenje kredita Hrvatske banke za obnovu i razvoj kojim je, uz vlastite investicije, financiran projekt, nedavno su se osnivači plantaže vratili s ovogodišnjeg Noćnjaka sa šampionskom titulom – naslovom najboljeg ekstra djevičanskog ulja od sorte oblica. Početak je to povrata investicije nakon dugih godina neprestanih ulaganja u jedan od najvećih kapitalnih projekata u poljoprivredi ne samo u okvirima Zadarske županije već i Hrvatske, kojega opet ne bi bilo bez osiguranih kreditnih sredstava i sustava poticaja, premda puno nižeg u odnosu na europske zemlje.

– Unatoč tomu, odmah smo se u početku odlučili na skuplji pristup, a to je ekološkaproizvodnja koja jest zahtjevnija, ali u konačnici i puno vrednija, jer se na taj način može konkurirati i na europskom tržištu – kaže Bobanović. Željku Uzelcu projekt predstavlja investiciju u dodatni posao, pored osnovnog biznisa koji ima u Benkovcu. Ipak, to nije uobičajena investicija, priznaje, jer podizanje plantažne poljoprivredne proizvodnje znači nešto novo: uz rizik – izazov i zadovoljstvo.

Živjeli! – Radoslav Bobanović i Željko Uzelac u podrumu

– Ovo je povratak prirodi, jednom zdravom načinu života. U mom osnovnom poslu postoji visoki perfekcionizam, jer se samo na taj način može doći do rezultata. Dio tog perfekcionizma nastojim unijeti i u ovaj posao. Tehnologija prerade, tehnološki sustavi, to je moja specijalnost, i u tome već imam neka vlastita rješenja koja su sada u fazi eksperimentiranja, a mogli bi značajno poboljšati proizvodnju. Plod koji daje ova priroda, zemlja, okruženje i sorte, sam je po sebi savršen, a na nama je da to savršenstvo pretvorimo u kvalitetno ulje i vino.

Veseli nas priznanje Noćnjaka i to je znak da smo na pravom putu s maslinovim uljem. S vinima također imamo velike planove, ona se sada školuju, oblikuju i dozrijevaju u podrumu, za što također primjenjujemo najsuvremenija, ekološka tehnološka rješenja – ističe Uzelac.

Ograničenja razvoja

– Postoje brojna ograničenja koja sputavaju brži razvoj. Naime, Zakon o poljoprivrednom zemljištu, i sve njegove izmjene, niti jednim od svojih 110 članaka ne definiraju opožareno šumsko zemljište koje je prenamijenjeno u poljoprivredno za dugoročne nasade. Korisnici – investitori na tom zemljištu – ako žele bilo što posaditi ili u skladu s prostornim planom lokalne samouprave izgraditi, ne mogu ništa dati u hipoteku, odnosno ne mogu dobiti bankarski kredit po bilo kojoj osnovi jer se temeljem Ugovora o zakupu, uknjižuju u zemljišnu evidenciju kod sudova na služnost koja traje za masline 50 godina i 40 godina za vinograde ili voćnjake.

Međutim, u bankarskom smislu to ništa ne znači. Zbog toga smo predložili redefiniranje statusa toga tipa zemljišta, jer je vrlo teško osigurati nasade, a isto tako i ući u dodatna kreditna zaduženja zbog nemogućnosti dobivanja hipoteke, barem za gospodarski objekt koji se nalazi na plantaži, a predložili smo i još neke izmjene vezane uz poslovanje zadruge.

Država bi nam tu morala više izići ususret jer je poljoprivreda ionako rizičan posao, puno toga ovisi o „nebu“, a s dodatnim, uglavnom birokratskim preprekama ovaj se lijepi i unosni posao lako može pretvoriti u pravi pakao. Nadam se da će toga biti svjesni i odgovorni u Vladi RH i podržati nas na putu od kojega bi na kraju trebala imati koristi čitava zajednica – zaključuje Bobanović.

Puna rodnost stabala

– Mi još nemamo dovoljne količine ulja i vina za izlazak na velika tržišta, ali ćemo dostizanjem pune rodnosti nasada za koju godinu biti u punoj snazi. Iako imamo 45 tisuća trsova, 11 tisuća maslina i 1,5 tisuća smokava, ne želimo ovdje imati masovnu, „konfekcijsku“ proizvodnju, već kvalitetnu, prepoznatljivu i ekološku. U ono što radimo unosimo dio sebe. Naši proizvodi moraju imati dušu, spoj tradicije i novih saznanja u tehnologiji i proizvodnji, s svim odlikama jedinstvene prirode na ovom području.

Zbog toga kontroliramo čitavi proizvodni ciklus, od nasada, tretiranja ekološkim sredstvima, branja do prerade i čuvanja u vlastitim kapacitetima – ističe Bobanović, koji ne skriva kako u tom projektu vidi nastavak procesa obnove toga kraja, i razvoj kroz turističku valorizaciju, ali i primjer ostalima na koji način organizirati poljoprivrednu proizvodnju u Hrvatskoj na način da bude konkurentna.

Vinski podrumi

Posjet vinskom podrumu predstavlja poseban užitak za svakog ljubitelja dobrih vina, čak i za amaterskog poznavatelja. Tamo se čuvaju vina u paleti od autohtonih do introduciranih sorti: muškat, cabernet sauvignon, syrah, crljenak, plavina, merlot, maraština, chardonnay…

I svako od njih ima svoju priču. Baš kao i maslinovo ulje koja se čuvaju u posebnom dijelu podruma, na posebnoj temperaturi, a u spremnike stiže izravno s kata poviše gdje se prerađuje odmah nakon branja kako bi se sačuvali svi vrijedni sastojci.






Related Articles

Komentari

  1. Pingback: cryptonews
  2. Pingback: vcc buy
  3. Pingback: mobile homes
  4. Pingback: telegram hyip bot
  5. Pingback: 우리카지노
  6. Pingback: 메리트카지노
  7. Pingback: 샌즈카지노
  8. Pingback: 퍼스트카지노
  9. Pingback: 코인카지노
  10. Pingback: Cannabis Oil
  11. Pingback: Hypodermic Needle
  12. Pingback: online cbd shop
  13. Pingback: moving company
  14. Pingback: BLUEBERRY WEED
  15. Pingback: mp3 juice
  16. Pingback: find out more
  17. Pingback: adam and eve toys
  18. Pingback: SEA CARGO
  19. Pingback: in canada
  20. Pingback: vancouver bc
  21. Pingback: 50 Beowulf
  22. Pingback: bàn học cho bé
  23. Pingback: sex toys
  24. Pingback: bondage spank
  25. Pingback: vibrator
  26. Pingback: d2o
  27. Pingback: porn
  28. Pingback: turk escort
  29. Pingback: pendik escortlar
  30. Pingback: buy guns online
  31. Pingback: sex life
  32. Pingback: buy kratom
  33. Pingback: Gun Shops near me
  34. Pingback: male masturbators
  35. Pingback: PARROTS FOR SALE
  36. Pingback: Mail Gnfc In Login
  37. Pingback: software review
  38. Pingback: MASALA MACHINE
  39. Pingback: giant dildo
  40. Pingback: strap on vibrator
  41. Pingback: Observer
  42. Pingback: delta 8 THC
  43. Pingback: bachelor's degree
  44. Pingback: weed near me
  45. Pingback: ptr 9ct for sale
  46. Pingback: Ruger Pistols
  47. Pingback: Obligasi.com
  48. Pingback: Takeout Parksville
  49. Pingback: MUT
  50. Pingback: MILF Porn
  51. Pingback: escort bayan
  52. Pingback: sultanbeyli escort
  53. Pingback: Sig P365 Xl
  54. Pingback: Rainbow Boa
  55. Pingback: Barbell Set
  56. Pingback: costco shed
  57. Pingback: adam and eve toys
  58. Pingback: best software list
  59. Pingback: hbcuex.com
  60. Pingback: buy juul online
  61. Pingback: rugers for sale
  62. Pingback: spiritual healing
  63. Pingback: Buy Heroin Online
  64. Pingback: audio porn
  65. Pingback: esenyurt escort
  66. Pingback: happyluke
  67. Pingback: happyruck.com
  68. Pingback: bostanci escort
  69. Pingback: maltepe escort
  70. Pingback: kegel balls review
  71. Pingback: mersin escort
  72. Pingback: fun88
  73. Pingback: remote underwear
  74. Pingback: battery vibrators
  75. Pingback: lottovip
  76. Pingback: ruay vip
  77. Pingback: Arkamk
  78. Pingback: Dank Vapes
  79. Pingback: french streaming
  80. Pingback: jogar online
  81. Pingback: male masturbator
  82. Pingback: 1xbit esports
  83. Pingback: male strokers
  84. Pingback: best in ottawa
  85. Pingback: 메이저사이트
  86. Pingback: Thc Vape oil
  87. Pingback: dermo care
  88. Pingback: NAPHYRONE FOR SALE
  89. Pingback: blow job
  90. Pingback: vibrating dildo
  91. Pingback: full apps download
  92. Pingback: Monkeys For Sale
  93. Pingback: magic mushrooms
  94. Pingback: beretta 92 compact
  95. Pingback: helix gaming chair
  96. Pingback: 3080 ftw3 msrp
  97. Pingback: Savage AXIS II 
  98. Pingback: finance 101
  99. Pingback: vertigo
  100. Pingback: bitcoin
  101. Pingback: Gorilla Trekking
  102. Pingback: beretta pistols
  103. Pingback: sig sauer firearms
  104. Pingback: bacimi sikin benim
  105. Pingback: realistic stroker
  106. Pingback: Seiko Alpinist
  107. Pingback: visit here
  108. Pingback: raw garden carts
  109. Pingback: happyLuke
  110. Pingback: happyruck.com
  111. Pingback: TÜM HABERLER
  112. Pingback: happyruck.com
  113. Pingback: russian girl names
Back to top button